Открытие своей бакалеи – прибыльный бизнес, реализованные идеи принесут шанс заработать. Торговая наценка, которая принята для точек, торгующих бакалеей, составляет 30–35%. Если брать в среднем по данному виду деятельности, то одна торговая точка в день приносит прибыли 10-35 тысяч рублей («грязными»)… Если у Вас три точки торговли, то за месяц порядка 60 тысяч рублей («чистыми»). При условии, что все выплаты уплачены. Что относится к выплатам? Во-первых, «упрощённая» система налогообложения — налог при которой равен 6% с оборота.
Во вторых, зарплата продавцам (до15 тысяч рублей в месяц на каждого). Далее входит уборка территории, туалеты (куда ходят продавцы), вывоз мусора — цифры здесь разные (в среднем 3 тысячи рублей на одну точку в месяц). Следует помнить и о теневых выплатах… Не забывайте, что единовременный штраф за то, что не был пробит кассовый чек равен трем тысячам рублей, а исходя из опыта предпринимателей, платят они его несколько раз в месяц.
Один раз в году производятся следующие выплаты: услуги по переоформлению документов (35 тысяч рублей); услуги по обслуживанию кассовых аппаратов (15 тысяч рублей); договор за оказание услуг с водоканалом (5 тысяч рублей). Большая проблема кроется в подборе наемного работника-реализатора. Существует такая закономерность: когда Вы сами работаете на своей точке – она прибыльна и кормит всю семью, когда же Вы нанимаете реализатора – Ваша точка начинает зарабатывать меньше и меньше и в результате становится убыточной. Из этого вытекает вывод: если Вы хотите хорошо зарабатывать на открытии своей бакалеи, то сами становитесь за прилавок. Можно поставить, конечно, и членов своей семьи, которые также как и Вы заинтересованы в получении прибыли.
Почему наемные работники создают такие проблемы? Просто это люди, имеющие нелегкую судьбу… И необходимо заинтересовать их в развитии Вашего бизнеса. Это сделать легко – назначить им зарплату в виде процентов от выручки (2,5–8% в зависимости от товара и расположения точки).
Ваш работник будет заинтересован наторговать больше. Если Вы никогда не занимались этим видом деятельности, и только хотите начать бизнес, реализованные идеи принесут Вам прибыль, если Вы будете начинать с одной точки. Только в том случае, если Вы ее раскрутите самостоятельно, начинайте подумывать об открытии второй. Лучше сами вникайте во все подробности своего предприятия, иначе за Вас это сделают другие…